Ολοκλήρωσε τις σπουδές της στη Φιλοσοφία (BA University of Reading, MA Hull University, PhD University of Reading, UK). Δίδαξε Φιλοσοφία στο Πανεπιστήμιο του Leeds και στο Πανεπιστήμιο του Keele, UK. Έχει δουλέψει με φοιτητές φιλοσοφίας, έχει επιβλέψει διδακτορικούς φοιτητές και έχει δημιουργήσει προγράμματα ηθικής φιλοσοφίας για φοιτητές άλλων σχολών όπως η ιατρική. Επίσης έχει δημιουργήσει παιδαγωγικά προγράμματα φιλοσοφίας για επαγγελματίες από τους χώρους της ιατρικής, της επιχειρηματικότητας και των θετικών επιστημών, που εστιάζουν στην έννοια του ηθικού επαγγελματικού χαρακτήρα. Έχει συγγράψει δύο βιβλία, πάνω από 40 επιστημονικά άρθρα και έχει επιμεληθεί δύο βιβλία με συλλογές άρθρων. Το ερευνητικό της έργο βρίσκεται:
https://independent.academia.edu/NafsikaAthanassoulis
https://www.researchgate.net/profile/Nafsika-Athanassoulis
https://philpeople.org/profiles/nafsika-athanassoulis