Στις 18 Οκτωβρίου 1925 έγιναν τα επίσημα εγκαίνια του Κολλεγίου Αθηνών. Η 18η Οκτωβρίου έχει καθιερωθεί ως «Ημέρα των Ιδρυτών», στη μνήμη των μεγάλων ευεργετών και εμπνευστών του Σχολείου, του Εμμανουήλ Μπενάκη, του Στεφάνου και της Πηνελόπης Δέλτα και πολλών ακόμη φωτισμένων Ελλήνων και Αμερικανών φιλελλήνων.

Οι εορτασμοί στις σχολικές μονάδες του Ελληνοαμερικανικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος θα πραγματοποιηθούν τη Δευτέρα, 20 Οκτωβρίου.